医用器械柜是现代化手术室内的基本配置。主要用来存放手术用的器械用具、药品及麻醉品等。相比于工业结构用不锈钢，医用不锈钢因为要在人体内保持足够优秀的耐腐蚀性，以此来减少金属离子析出。
我国已经进入老龄化社会，随着经济发展、医疗制度改革、良好的外部环境及我国人口老龄化驱动医疗器械的需求量不断增长。医用不锈钢由于具有良好的生物相容性、力学性能、耐体液腐蚀性能、优良加工成型性能和低廉的成
不锈钢是一种特殊钢材，钢体中有超过12%的铬含量，以此来保证不锈钢所特有的高耐腐蚀性能。其中最常用的外科植入不锈钢材料是以AISI316L和317L为代表的奥氏体不锈钢。
最早植入人体的金属材料是不锈钢，这种生物医用的不锈钢材料 ，有着非常优秀的耐腐蚀性能和强大的综合力学性能，并且其加工工艺方便，价格也较低廉，是目前生物医用金属中应用量最大、范围最广的一种材料。
所谓的口腔无涂层医用器械，其实就是指的没有镀层，纯金属材质的。无涂层医用不锈钢器械对不锈钢材质的要求非常高，尤其是一些对高硬度有需求的产品。因此局限性较大，这通常采用钛合金和马氏体沉淀硬化不锈钢。
不锈钢的手术器械仅是能在一定程度上耐腐蚀，不能无限制抵抗腐蚀介质的侵蚀，而且实质上绝对不受腐蚀的钢种也是不存在的，钢种耐腐蚀的好坏也只是在不同介质中被腐蚀的速度不同罢了。
因为医用不锈钢的生物相容性很好、力学性能优良、耐体液腐蚀性能出众、并且有可靠的加工成型性能和相对便宜的成本，正在受到临床医用植入材料和医疗工具材料应用的广泛欢迎。